【バレンタイン】おすすめチョコレー
トはこれ! 美しい＆可愛い厳選8品♪
【良ビジュアル】

「本場、新作、キレイ、ワクワク」をテーマに2019年バレンタインにおすすめのショコラをご紹介。

バレンタインが近づいてきたこの時期、友人の女の子に「どんなチョコレートがおすすめ？」と聞かれることが増えてきた隼人です。誰かにあげるためのチョコについて聞かれるのはうれしいやら悲しいやら。
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でも、お料理やスイーツが好きな僕は、毎年、バレンタインチョコレートのチェックは怠りません！
今回は、2019年のバレンタインにおすすめのチョコレートをご紹介します。
「本場、新作、キレイ、ワクワク」がキーワードチョコレートは贈る相手の趣味や嗜好などによっても変わってくるものですが、今回僕が選んだテーマは、「本場、新作、キレイ、ワクワク」。
特に見た目が美しくて、もらったら思わずワクワクしちゃうビジュアルのチョコレートを選んでみました。
国内外のショコラティエの本格的なチョコレートや今話題のルビーカカオなど、多彩なラインナップをお楽しみください。
国内外のショコラティエの“美麗チョコレート”国内外のショコラティエがこだわった、見た目も美しく楽しいチョコレートの新作が今年も続々！
日本発ショコラ専門店「ベルアメール」
「ベルアメール」は「日本に合うショコラ」を目指し、ショコラの命である香り、口溶け、コクを追求。厳密に湿度・温度を管理したショコラ専門のアトリエで、ひとつひとつ丁寧に手作りしている日本発ショコラ専門店です。
そんなベルアメールの新作ボヌールコレクションは、華やかでバレンタインにもピッタリ。「スプーンショコラ」は、ショコラとハチミツの相性を考え組み合わせたこだわりのショコラ。フランス産5種類のはちみつを使用したガナッシュと素材を合わせ、スプーン型に仕上げられており、とても可愛いです。
また、ベルアメールの人気板チョコレート「パレショコラ」は、この時期限定50種の個性的なチョコレートから好きなものを好きなだけ選ぶことができますよ。
フランス・パリのBean to barの名門ショコラティエ「シャポン」
元バッキンガム宮殿のお姫様専属アイスクリーム職人として活躍した後、ショコラティエとして独立し、ショコラの本場フランス・パリで愛され続けるビーン トゥ バーショコラティエ「CHAPON(シャポン)」からは、メノウをイメージした美しいデザインショコラ「コフレアガーツ」。
サクサクの自家製プラリネが入ったビターチョコレートベースに、ホワイトチョコをコーティング。シャポンが独自に開発した特殊製法でプリントされた鮮やかな模様が目を引きます。
この模様はホワイトチョコレートにそのまま転写しているので、包み紙などもなく、このまま食べることができます。パッケージも鮮やか！
可愛すぎる新ブランド♪
天然のピンク色が話題の“ルビーカカオ”コレクション「ピーターバイヤー」
22 歳でデンマークの老舗百貨店「Magasin du Nord(マガシン デュ ノード)」の主任ショコラティエを務めた大人気のショコラトリー、ピーターバイヤーさん。自身が世界中を旅して味わい尽くした選りすぐりのカカオ豆の中から手作りされる本格的なショコラが人気を博しています。
そんな彼の新作「ピーターバイヤー ルビーコレクション」は、ダーク、ミルク、ホワイトに続き、約80年ぶりに生み出された第4 のカカオ豆“ルビーカカオ”を使用し、美しいピンク色と、ベリーのような芳香でフルーティーな香りを放つ、甘酸っぱい風味が特長です。
新しいカカオを使ったまるで宝石のようなショコラはきっと話題に。自分へのご褒美にも！
可愛すぎる新ブランド「TOKYOチューリップローズ」
パリで腕を磨いた若きシェフ金井理仁(カナイマサヒト)さんが手がける新スイーツブランド｢TOKYO チューリップローズ｣は、“可愛いチューリップ＆ローズを、本格味で召しあがれ！”というコンセプトで、チューリップとローズが1つになったような可愛らしいビジュアル。
チューリップの花びらは、シャリシャリッと繊細なラングドシャクッキー。香り高いローズの花は、とろけるホイップショコラ仕立てになっています。
ストロベリー＆ラズベリーが甘酸っぱい『ベリー』、深みあるキャラメルマキアートのコクが広がる『キャラメルナッツ』、楽園のパッションフルーツ＆マンゴー香る『パッションマンゴー』の3種類。華やかでおいしくて、美しいNEWショコラは注目です。
世界のカカオが味わえる、ブールミッシュ
創業者であり店主でもある吉田菊次郎さんが、フランス・パリで修行し磨いた技術を用いて、伝統的なフランス菓子を基本に新しい創作菓子に挑戦しているのが「BOUL'MICH（ブールミッシュ）」。
第一回菓子世界大会銅賞をはじめ、数々の国際賞を受賞した経験を持つ吉田さん、2019年バレンタインのおすすめは「世界のカカオから＜ショコラ＞」。
ブラジル、ペルー、マダガスカル、パプアニューギニア、ガーナと、世界各国のカカオ5種類、それぞれ個性豊かな味わいを表現したショコラ。1つずつ味わいながら、好みの味を見つけることができるかもしれませんね！
変化球を狙うなら、オススメはこれ!
今年は“ちょっと趣向を凝らした”チョコをあの人にちょっと変わった形、趣向を凝らしたバレンタインはいかが？
「ショコラブティック レクラ」のステーショナリーショコラと星座ショコラ
リーガロイヤルホテル大阪のチョコレート専門店「ショコラブティック レクラ」では、ちょっと思考を凝らしたショコラがお目見えしています。
1つ目はカレンダーをモチーフにした日付入りのボンボンショコラ。日ごとに違う味を楽しむことができます。ちなみに2月14日は、ほんのりほろ苦いとろけるキャラメルと、スイートガナッシュの2層のハート型のチョコレート。
2つ目は昨年も登場した12星座をモチーフにした「星空の輝き」。惑星ショコラ「地球」を中心に、12星座を4つのエレメント「火」・「地」・「風」・「水」に分け、それぞれのイメージと、月ごとの季節感を織りまぜた多彩な味わいを表現したボンボンショコラ12粒と、惑星ショコラの「地球」、計13粒の詰め合わせです。
例えば、おひつじ座はシークワーサーとヘーゼルナッツジャンドゥジャの2層のガナッシュ、うお座はベリーのパート・ド・フリュイとバジルのガナッシュの2層と色々な味が楽しめます。さて、あなたの星座はどんな味？
ショコラブティック レクラ公式サイト
ミニチュアみたいな「セバスチャン・ブイエ」のキュートなコレクション
フランス リヨンで活躍するパティシエ兼ショコラティエ、セバスチャン・ブイエのショコラは、まるでミニチュアのようでとても可愛いシリーズがたくさんあります。
新作はフルーツの断面のようなキャラメルとジュレが入った「フリュイ ショック」、クロワッサンをモチーフにしたショコラ「クロワッサンショコラ」に加え、ガナッシュ入りのココット型ショコラ「ココットショコラ」、本物の口紅のような「ルージュ ア レーブル」、見た目も食べ方もりんごそっくりな「フリュイ ショコラ」など、箱を開けて驚き、食べておいしい、アートのようなフォトジェニックなショコラが揃っています。
普通のチョコでは飽き足りない方におすすめです。
セバスチャン・ブイエ公式サイト
チョコレートスタジアム お魚系チョコ
世の中には「面白い系」のチョコレートもたくさんありますね。おもしろ系チョコレートを中心に義理チョコとしてあげたいチョコの専門店「チョコレートスタジアム」から今回は、お魚にスポットを当てたチョコを紹介します。
結構、あるんです。お魚系チョコ！ しかも、とってもリアル。お魚好き、上司、お父さん、友チョコなどにおすすめです。
もちろん、お魚系以外にも色々なチョコがありますので、ちょっと変わったも、面白いチョコを探したい場合は、チョコレートスタジアムをのぞいてみては。
チョコレートスタジアム公式サイト
あの人にあげたいチョコ、見つかりましたか？
今回は「本場、新作、キレイ、ワクワク」をテーマに、2019年おすすめのチョコレートをご紹介しました。
ご紹介した以外にも、今年のバレンタインに向けて新しいショコラがどんどん発表されているようですね。
人気のショコラはすぐに売り切れてしまうこともあるようなので、早めのチェックを。
素敵なショコラ、ワクワクするようなショコラを、ぜひ見つけてみてくださいね。
ハッピーバレンタイン！