“ふわふわオムレツ”のラ・メール・
プラール東京がリニューアル、世界初
オムレツパフォーマンス登場

ふわふわオムレツで有名な「ラ・メール・プラール東京」が、2018年6月30日(土)より、有楽町・東京国際フォーラムでリニューアルオープンする。

「ラ・メール・プラール」はフランスの世界遺産“モン・サン＝ミッシェル”に本店を構えるレストランで、過去にはクリスティアン・ディオールやイヴ・サンローラン、マリリン・モンローといった数多くの著名なセレブたちも来店している。まるでメレンゲを食べているかのようなふわふわのオムレツは、1888年の創業以来、観光などで訪れた人々を感激させてきた看板メニューだ。

リニューアルする「ラ・メール・プラール東京」では、新メニューとして、世界初の試みとなる来店者のテーブルでオムレツパフォーマンスを行う“アニバーサリーオムレツ”が提供される。皿には、季節のフルーツやフランスの伝統菓子などのデザートが添えられ、出来立てふわふわのオムレツが盛り付けられる。誕生日や結婚記念日など、特別な日にぴったりな演出のメニューだ。

その他にも、大粒のホタテと野菜たっぷりのラタトゥイユのソースで卵の甘みを引き出した「ホタテ貝とラタトゥイユのオムレツ」や、クラシカルに仕上げたフランス産キノコのソテーと伝統的な調理法でポワレしたフォアグラを添えた「名物のスフレオムレツ フランス産キノコのソテーとフォアグラポワレのスフレオムレツ」など、自慢のオムレツ料理が揃う。

【詳細】
ラ・メール・プラール東京
オープン日：2018年6月30日(土)
住所：千代田区丸の内3-5-1 東京国際フォーラム ホールA 1階
営業時間：
・レストラン 11:00～23:00 ※休前日を除く日曜祝祭日～22:00(ラストオーダーは閉店1時間前)
・カフェ 11:00～22:00 ※休前日を除く日曜祝祭日～21:30(フードラストオーダー21:00)定休日：なし
席数：レストラン94席／カフェ44席
TEL：03-5252-7171
メニュー例：
・アニバーサリーオムレツ 3,500円＋税 ※前日までの事前予約要
・MENU1888 4,800円＋税
・ホタテ貝とラタトゥイユのオムレツ 2,100円＋税
・名物のスフレオムレツ フランス産キノコのソテーとフォアグラポワレのスフレオムレツ 2,800円＋税
※別途サービス料が加算される。