キル フェ ボンから平成に誕生した“
思い出のタルト”全8種を全国で - 人
気メニューが復刻

フルーツタルト専門店「キル フェ ボン(Qu'il fait bon)」は、オープンからこれまでに誕生したメニューの中から、スタッフが厳選したタルトを販売するイベント「History of Qu’il fait bon ～スタッフが選ぶ思い出のタルト～」を、全店にて初開催。期間は、2019年4月27日(土)から5月6日(月)まで。

平成3年に静岡で誕生したキル フェボンは、今日までに700種類以上に及ぶ様々なタルトを展開してきた。今回はそんな“平成”の時代に生まれた沢山のラインナップの中から、キル フェボンを知り尽くしたスタッフが推薦する特別なタルトが集結。4月27日(土)から5月1日(水)までの前半と、5月2日(木)から6日(月)までの後半に分かれ、それぞれ異なる4種類のタルトを販売する。

前半のオススメタルトは、“西洋のフキ”ともいわれる野菜・リュバーブを使用した「リュバーブのタルト」。塩味を少し効かせたタルトには、ソテーしたリュバーブを入れ、濃厚なプリン生地を流し入れて。トッピングに飾った旬の甘酸っぱい苺が、アクセントとなる一品となっている。

またキャラリゼにしたバナナに、スパイシーなシナモンや滑らかな生クリームを合わせた「バナナのタルト」、とろけるような濃厚チョコレートムースと甘酸っぱいラズベリーが好相性な「チョコレートケーキ」などもラインナップする。

後半戦は、見た目にも華やかなケーキが勢ぞろい。旬の苺を使用したクリームと、酸味のきいたリュバーブを合わせて、素材の美味しさを引き出した「イチゴとリュバーブのタルト」、パッションフルーツやチーズのムースにフランボワーズのジャムを重ね、フワフワのメレンゲで包んだ「パッションフルーツとチーズのムース」、コク深いラフィネクリーム(まろやかな酸味のある発酵クリーム)の上に甘いフルーツトマトを並べた「トマトのタルト」などが展開される。

【詳細】「History of Qu’il fait bon ～スタッフが選ぶ思い出のタルト～」期間：2019年4月27日(土)～5月6日(月)※4月27日(土)～5月1日(水)までの前半と、5月2日(木)～6日(月)までの後半に分かれる開催店舗：キル フェ ボン全店メニュー例：■前半※4月27日(土)～5月1日(水)・リュバーブのタルト ピース 591円／ホール(21cm) 4,536円・バナナのタルト ピース 624円／ホール(25cm) 5,940 円・チョコレートケーキ ピース 691円／ホール(21cm) 6,588円・ラフィネクリームのタルト 615円／ホール(21cm) 4,644円■後半※5月2日(木)～6日(月)・イチゴとリュバーブのタルト 763円／ホール(21cm) 5,832円・パッションフルーツとチーズのムース 677円／ホール(21cm) 6,480円 ・コーヒー風味のチョコレートタルト 646円／ホール(25cm)6,156 円・トマトのタルト 643円／ホール(21cm) 4,860円※価格は全て税込み※地域によって販売価格は異なる