【簡単】大さじ1で美ボディに!「チア
シード」ちょい足しレシピ（肉料理編
）

日本人に不足しがちな栄養を補給する、話題のスーパーフード「チアシード」。認知症、高血圧、メタボ、アレルギーを予防する「オメガ3脂肪酸」が手軽に摂れるチアシードを使った、お手軽「肉レシピ」をご紹介！

日本人に不足しがちな栄養を補給する、話題のスーパーフード「チアシード」。認知症、高血圧、メタボ、アレルギーを予防する「オメガ3脂肪酸」が手軽に摂れるチアシードを使った、お手軽「肉レシピ」をご紹介！
【作りおき】お弁当にぴったり! 「やわらかゆで鶏」の作り方
ひじきとレンコンのつくねバーグお弁当のおかずにもピッタリ！ 食物繊維たっぷりのヘルシーメニュー
●材料（2人分）
鶏ひき肉　200g
乾燥ひじき　2g
塩　少々
こしょう　少々
大葉　8枚
チアシード　大さじ1　
サラダ油　適量
　・A
　　玉ねぎ　1/2個
　　レンコン　20g
　　しょうが　1かけ
　・B
　　しょうゆ　小さじ2
　　砂糖　大さじ1
　　酒　大さじ2
●作り方
ひじきは水で戻し、水気をしっかり絞る。Aはみじん切りにしておく。
ボウルに鶏ひき肉、塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく練る。
にとチアシードを入れ、よく練ってから4等分にして成形する。大葉で両面をはさむ。
フライパンにサラダ油を入れ、を並べて中火にする。2分ほど焼いたらフライ返しでひっくり返して蓋をする。弱火にしてさらに5分ほど焼く。
Bを入れてさっと絡める。
豚肉はちみつレモンマスタードこんがりジューシーに焼き上げた豚肉に、
プチプチ食感のハニーマスタードを添えて
チアシードを入れたソースはとろーりジュレ風。
ほどよい甘みと酸味が香ばしく焼き上げたお肉によく合います。
●材料（2人分）
豚ロース肉　2枚（厚さ1.5㎝）
塩　少々
こしょう　少々
オリーブオイル　小さじ2
　・A
　　はちみつ　小さじ2
　　レモン汁　小さじ2
　　粒マスタード　大さじ1
　　チアシード　小さじ2　
　　しょうゆ　小さじ1
●作り方
ボウルにAを入れ、よく混ぜておく。
フライパンにオリーブオイルを引き、塩こしょうをした豚肉を焼く。
皿にを盛り、をかける。
本格派「ガパオ」にもチアシードをチョイ足し！
ガパオバジルの香りが食欲をそそる！ お家で簡単、タイごはん
ご飯にチアシードを混ぜると、より満足感が増します。
●材料（2人分）
鶏ひき肉　200g
玉ねぎ（みじん切り）　1/2個
パプリカ（赤・細切り）　1/2個
バジル　適量
にんにく（みじん切り）　1かけ
輪切り唐辛子　1本分
　・A
　　ナンプラー　小さじ1
　　オイスターソース　小さじ1
　　しょうゆ　小さじ1
　　酒　大さじ1
　　砂糖　ひとつまみ
塩　少々
こしょう　少々
チアシード　大さじ2　
サラダ油　適量
ご飯　2膳分
卵　2個
●作り方
玉ねぎとにんじんはみじん切り、パプリカは細切りにする。
フライパンに油を熱し、にんにく、唐辛子を香りが出るまで炒める。
に鶏ひき肉を入れてほぐしながら炒める。玉ねぎとパプリカ、バジルを加えてさらに炒める。
調味料Aを加え、塩こしょうで味をととのえてチアシードを混ぜる。
別のフライパンに油を引き、目玉焼きを作る。
器にご飯と、を盛りつける。
大さじ1杯で健康 チアシードレシピ巷で話題のスーパーフード「チアシード」のレシピ本完全版が登場！
健康効果からダイエット効果まで、医師と美容コンサルタントの分かりやすい対談でチアシードの本当の効果を解説。
また、手軽に取り入れやすいチアシードの食べ方から、和洋中、デザートにお菓子まで
日々のメニューに使えるおいしいチアシードレシピを紹介。
いつもの食事に大さじ1杯。毎日食べて、より美しく健康に！