チーズスイーツ店「ウメダチーズラボ
」大阪・大丸梅田にオープン、飲める
＆スプーンで食べるチーズケーキ

“チーズ好きに贈る”スイーツショップ「ウメダチーズラボ」がデビュー。大阪・大丸梅田店だけの展開で、2018年9月26日(水)より発売を開始する。

「ウメダチーズラボ」は、大丸梅田店だけのチーズ好きのためのショップとして誕生。「チーズを愛し、チーズにこだわり、チーズの魅力を引き出す」をコンセプトに、今までにない新しいスイーツを展開する。

「スプーンで食べるチーズケーキ」は、ふわふわ＆なめらかな食感がポイント。メレンゲとカスタード、クリームチーズをあわせ、そこにチーズパウダーをプラスした。フレーバーは選べる全6種類。

上品な甘みとミルクの風味を感じられるマスカルポーネ、濃厚でクリーミーなカマンベール、青カビのくせを感じられる刺激的なゴルゴンゾーラなど。さらに、期間限定で、チーズ通にはたまらないゴルゴンゾーラの3倍バージョンも展開予定だ。

「パイに包まれたチーズタルト」は、パリッ、トロッ、サクッと1つで3度の食感が楽しめるスイーツ。チーズタルトをパルメザンチーズをふりかけたパイ生地で包み焼き上げた。一口頬張れば、中からチーズクリームがとろ～りと顔を出し、濃厚なチーズの香りが口いっぱいに広がる。

「飲めるチーズケーキ」は、2種類のフレッシュチーズと牛乳とミルクアイスで仕上げたスイーツ。ごっくんと飲める“激レア”な食感で楽しむもよし、混ぜ具合によって食感が変わるので好みの柔らかさで楽しむもよし。フレーバーは、カマンベール、ゴルゴンゾーラ、マスカルポーネの3種類だ。

「ウメダチーズラボ」
オープン日：2018年9月26日(水)
会場：大丸梅田店　地下1階東
住所：大阪府大阪市北区梅田3丁目1-1
＜メニュー例＞
・スプーンで食べるチーズケーキ 全6種 各216円(税込)
・パイに包まれたチーズタルト 324円(税込)
・飲めるチーズケーキ 500円(税込)
・クッキー 8枚入 1,080円(税込)、12枚入 1,620円(税込)、18枚入 2,430円(税込)