NY発ロブスターロール専門店「LUKE’
S」のフードトラックが誕生！　9月2
9日から新宿サザンテラスに出店、フ
ードトラック先行メニューも

ニューヨーク発ロブスターロール専門店「LUKE’S（ルークス）」が、日本上陸後ブランド初となる「LUKE’S FOOD TRUCK（ルークス フード トラック）」を始動！ 9月29日（金）からの新宿サザンテラスを皮切りに、全国各地で出店予定。

ニューヨークで街の名物ともなっているトラック型のストリートベンダー“フードトラック”。今回、本国を走るLUKE’Sフードトラックを踏襲し、“良質なロブスターをカジュアルに提供する”というLUKE’Sのコンセプトの元、日本オリジナルのフードトラックが誕生。出店第一弾として新宿サザンテラスが決定、その後の出店場所はSNSなどで配信予定。

LUKE’Sフードトラックでは、既存店では味わえない日本限定メニューとして「ワサビ ロブスター ロール」を先行発売。拳と爪の部位のみを使ったおなじみロブスターロールを、わさび醬油とレモンバターで味付けし、日本ならではの素材を融合させた上質なロブスターの新たな旨味を引き出します。

また、LUKE’Sフードトラックを通じ、ブランドアイデンティティーの1つでもある「サスティナビリティー（漁場及び周辺環境の持続性）」の考えを広めるための「ビーチクリーン活動」を予定。フードトラックが周辺の都内近郊の海岸に出向き、ローカルの人々と触れ合いながら海の環境を守るための海岸美化活動を積極的に行っていく予定です。

あなたの街でも、あのLUKE’Sが味わえるかも！ お近くの人は、ロブスターロールを堪能して。

 

■LUKE’S FOOD TRUCK

出店場所：新宿サザンテラス出店（東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス）

出店日程：2017年9月29日（金）〜10月28日（土） ※木、金、土、日曜・祝日、10月24日（火）、10月25日（木）のみ

営業時間：11:00〜19:00 ※10月24日、10月25日〜21:00

先行メニュー：ワサビ ロブスター ロール 1,100円（税込）

LUKE’S

出典：She magazine