「東京コーヒーフェスティバル」渋谷
・国連大学前広場で - 国内外から約
60店舗出店
「東京コーヒーフェスティバル」は、2015年秋からスタートした全国最大級のコーヒーイベント。今回は国内外から約60店舗のロースターやコーヒーショップ、コーヒーのおとも、本屋などが集結する。
出店店舗のなかには、2014年世界2位のバリスタがオーナーを務める香港の「The Cupping Room」など海外のロースターも多数迎える。また、コラボスイーツも限定販売。マフィンやプリンに加えて、「あんこ」に注目したスイーツを充実させる。東京・三宿にある話題のパンと焼き菓子の店「ブーランジュリー・ボネダンヌ」が提供する「あんバター」は、コクのあるフレッシュバターとほどよい甘さの大納言が包まれた絶品。コーヒーとの相性もぴったりだ。
会場では、“コーヒーをもっと自由に楽しむ”をテーマにした限定ストア「General Brews Store」が登場。“抽出”に着目してツールの使い方も提案する。ドリッパーを使ってお茶や出汁、さらには寒い冬を温めてくれる味噌汁までを抽出。コーヒーツールの新たな可能性を探る。
なお、前回から引き続き、様々な店舗のコーヒーを少量ずつ手軽に楽しめる飲み比べチケットも用意。同じ産地でもローストの違う豆など、好みのコーヒーを見つける楽しみも。オリジナルマグカップの販売やバリスタからハンドドリップ方法のコツを学べるレクチャーなども実施されるので、楽しみを持ち帰ることもできる。
【開催概要】
TOKYO COFFEE FESTIVAL 2016 winter
(東京コーヒーフェスティバル 2016冬)
日時：2016年11月26日(土)、27日(日)
時間：10:00〜16:00
会場：国連大学前広場
住所：東京都渋谷区神宮前5-53-70
【出店者一覧】
■11月26日(土)
ナゴヤコーヒーロースターズ、BASE COFFEE、TRUNK COFFEE、NAGASAWA COFFEE、AND COFFEE ROASTERS、SUIREN＋CoffeeRoaster スイレンプラス コーヒーロースター、日和制作所、TIKI COFFEE、quark+grenier、otomoni coffee、Craftsman Coffee Roasters、Yeti Fazenda COFFEE、BOOK TRUCK、Mui、テラコーヒー、プラススパイス、サイアムチャン、IFNi ROASTING & CO.、SALVIA COFFEE、IMAGINE. COFFEE、ROKUMEI COFFEE CO.、COFFEE COUNTY、REC COFFEE、THE ROASTERS、FESTINA LENTE、KINTO / Slow Coffee Style、日本新聞協会、ケーアイ / ORIGAMI、NOZY COFFEE、Life Size Cribe、Finetime Coffee Roasters、G☆P COFFEE ROASTER、月詠珈琲、Single O Japan、ロースターカフェ・アランチャート、MOON mica takahashi COFFEE SALON、Betty's pancake、野毛山カレー食堂、Minimal -Bean to Bar Chocolate-、玄米おはぎ羊や、bonpingâteaux、go! mufffins go!、光珈琲、Pas a Pas、＋84、nutella、navarre Tokyo、STANDART JAPAN、爐鍋咖琲LUGUO CAFE、The Cupping Room、PRANA CHAI-プラナチャイ-
■11月27日(日)
ナゴヤコーヒーロースターズ、BASE COFFEE、TRUNK COFFEE、NAGASAWA COFFEE、AND COFFEE ROASTERS、SUIREN＋CoffeeRoaster、日和制作所、TIKI COFFEE、ホシカワカフェ-HSKWKF、quark+grenier、otomoni coffee、Yeti Fazenda COFFEE、BOOK TRUCK、プラススパイス、サイアムチャン、IFNi ROASTING & CO.、IMAGINE. COFFEE、Cafe FUJINUMA、ROKUMEI COFFEE CO.、COFFEE COUNTY、REC COFFEE、THE ROASTERS、FESTINA LENTE、KINTO / Slow Coffee Style、日本新聞協会、ケーアイ / ORIGAMI、NOZY COFFEE、Single O Japan、ロースターカフェ・アランチャート、HONO、GLITCH COFFEE & ROASTERS、4/4 SEASONS COFFEE、SWITCH COFFEE TOKYO、MOON mica takahashi COFFEE SALON、Betty's pancake、野毛山カレー食堂、Minimal -Bean to Bar Chocolate-、SUNDAY BAKE SHOP、bonpingâteaux、光珈琲、＋84、nutella、fato.、navarre Tokyo、STANDART JAPAN、爐鍋咖琲LUGUO CAFE、Mesh Coffee、The Cupping Room、PRANA CHAI-プラナチャイ-
出店店舗のなかには、2014年世界2位のバリスタがオーナーを務める香港の「The Cupping Room」など海外のロースターも多数迎える。また、コラボスイーツも限定販売。マフィンやプリンに加えて、「あんこ」に注目したスイーツを充実させる。東京・三宿にある話題のパンと焼き菓子の店「ブーランジュリー・ボネダンヌ」が提供する「あんバター」は、コクのあるフレッシュバターとほどよい甘さの大納言が包まれた絶品。コーヒーとの相性もぴったりだ。
会場では、“コーヒーをもっと自由に楽しむ”をテーマにした限定ストア「General Brews Store」が登場。“抽出”に着目してツールの使い方も提案する。ドリッパーを使ってお茶や出汁、さらには寒い冬を温めてくれる味噌汁までを抽出。コーヒーツールの新たな可能性を探る。
なお、前回から引き続き、様々な店舗のコーヒーを少量ずつ手軽に楽しめる飲み比べチケットも用意。同じ産地でもローストの違う豆など、好みのコーヒーを見つける楽しみも。オリジナルマグカップの販売やバリスタからハンドドリップ方法のコツを学べるレクチャーなども実施されるので、楽しみを持ち帰ることもできる。
【開催概要】
TOKYO COFFEE FESTIVAL 2016 winter
(東京コーヒーフェスティバル 2016冬)
日時：2016年11月26日(土)、27日(日)
時間：10:00〜16:00
会場：国連大学前広場
住所：東京都渋谷区神宮前5-53-70
【出店者一覧】
■11月26日(土)
ナゴヤコーヒーロースターズ、BASE COFFEE、TRUNK COFFEE、NAGASAWA COFFEE、AND COFFEE ROASTERS、SUIREN＋CoffeeRoaster スイレンプラス コーヒーロースター、日和制作所、TIKI COFFEE、quark+grenier、otomoni coffee、Craftsman Coffee Roasters、Yeti Fazenda COFFEE、BOOK TRUCK、Mui、テラコーヒー、プラススパイス、サイアムチャン、IFNi ROASTING & CO.、SALVIA COFFEE、IMAGINE. COFFEE、ROKUMEI COFFEE CO.、COFFEE COUNTY、REC COFFEE、THE ROASTERS、FESTINA LENTE、KINTO / Slow Coffee Style、日本新聞協会、ケーアイ / ORIGAMI、NOZY COFFEE、Life Size Cribe、Finetime Coffee Roasters、G☆P COFFEE ROASTER、月詠珈琲、Single O Japan、ロースターカフェ・アランチャート、MOON mica takahashi COFFEE SALON、Betty's pancake、野毛山カレー食堂、Minimal -Bean to Bar Chocolate-、玄米おはぎ羊や、bonpingâteaux、go! mufffins go!、光珈琲、Pas a Pas、＋84、nutella、navarre Tokyo、STANDART JAPAN、爐鍋咖琲LUGUO CAFE、The Cupping Room、PRANA CHAI-プラナチャイ-
■11月27日(日)
ナゴヤコーヒーロースターズ、BASE COFFEE、TRUNK COFFEE、NAGASAWA COFFEE、AND COFFEE ROASTERS、SUIREN＋CoffeeRoaster、日和制作所、TIKI COFFEE、ホシカワカフェ-HSKWKF、quark+grenier、otomoni coffee、Yeti Fazenda COFFEE、BOOK TRUCK、プラススパイス、サイアムチャン、IFNi ROASTING & CO.、IMAGINE. COFFEE、Cafe FUJINUMA、ROKUMEI COFFEE CO.、COFFEE COUNTY、REC COFFEE、THE ROASTERS、FESTINA LENTE、KINTO / Slow Coffee Style、日本新聞協会、ケーアイ / ORIGAMI、NOZY COFFEE、Single O Japan、ロースターカフェ・アランチャート、HONO、GLITCH COFFEE & ROASTERS、4/4 SEASONS COFFEE、SWITCH COFFEE TOKYO、MOON mica takahashi COFFEE SALON、Betty's pancake、野毛山カレー食堂、Minimal -Bean to Bar Chocolate-、SUNDAY BAKE SHOP、bonpingâteaux、光珈琲、＋84、nutella、fato.、navarre Tokyo、STANDART JAPAN、爐鍋咖琲LUGUO CAFE、Mesh Coffee、The Cupping Room、PRANA CHAI-プラナチャイ-
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