いろは

今年で9回目を迎える東京ラーメンショー。今年は、日本各地のご当地ラーメン、地域の食材を用いて町おこしの一環として生まれた新ご当地ラーメンが集結。さらに、数店舗の有名店が協力して作り出した、ここでしか食べられない「オリジナルコラボラーメン」も登場する。ラインナップは、全部で36種類を予定している。 2016年開催時には、東京「エビスコ酒場」と富山「つけめん えびすこ」が、ラーメン1杯につき100個以上のアサリを使った海のうま味たっぷりの海鮮塩中華そばを創作。そして、味噌ラーメンのスペシャリティ「東京スタイルみそらーめん ど・みそ」と「MisoNoodleSpot 角栄」が織りなす渾身の1杯「越後味噌中華ソバ～雪国新潟米麹の香り～」も提供された。 また「富山ブラック麺家いろは」の富山ブラックがラスト出店となり、煮干しの香りが際立つ風味豊かなブラックで集大成の1杯を創り上げた。牛の角煮ととろけるチャーシューをたっぷり盛り味玉も乗せた豪華なトッピングも見所となった。 今年は全国からどんなラーメンが揃うのか。前半6日間、後半5日間をそれぞれ分け、楽しいコンテンツを盛り込む予定だ。 【開催概要】 東京ラーメンショー2016 会期：2017年10月26日(木)～11月5日(日) 第1幕：10月26日(木)～10月31日(火) 第2幕：11月1日(水)～11月5日(日) ※食材等の状況により、早めに終了する場合有り。 ※10月31日、11月5日は18:00終了。 会場：駒沢オリンピック公園 中央広場 住所：東京都世田谷区駒沢公園1-1 入場料：無料 ※ラーメンを食べるには、てラーメンチケット1杯850円(税込)と引き換え。 ※セブン-イレブンでの前売券の販売は9月1日(金)より発売 【問い合わせ先】 東京ラーメンショー2017実行委員会 TEL：03-3490-3810

「トレタメ」編集部