クリームチーズ“キリ”限定スイーツ
が全国洋菓子店&レストランに！「キ
リフェス」約1,200店舗で開催

クリームチーズNo.1 ブランド「キリ(kiri)」を使用した限定スイーツを全国の有名店で販売する「キリ スイーツフェスティバル2018」“キリフェス”を2018年11月1日(木)から12月16日(日)まで開催する。

世界で最も愛されているチーズブランドのひとつ「キリ クリームチーズ」は、フランスの牧場で大切に育てられた牛の新鮮なミルクと生クリームで作られたクリームチーズだ。日本では、1983年から発売がスタートし、現在では、有名スイーツ店でもキリを使ったケーキやプリンなどがレシピ開発されている。

“キリフェス”は、素材としてのキリの魅力を熟知したシェフやパティシエが、そのおいしさを伝えるため各店オリジナルの「kiri スイーツ」を一斉に提供する世界で初めてのイベント。銀座コージーコーナー、不二家、コロンバン、キャトル、モンシェール、アリタ、シェーキーズ、ベーグルベーグル、イタリアン・トマトなど21社が参加し、全国計約1,200店舗で限定メニューを販売する。

■銀座コージーコーナー
銀座コージーコーナーでは、定番商品であるチーズケーキに「キリ」を100％使用。“キリフェス”では、新たに「レアチーズケーキ」をラインナップに加え、「チーズケーキ」「ベイクドチーズケーキ」「濃厚レアチーズ」の3種類を用意する。

■モンシェール
「堂島ロール」で一世を風靡した「モンシェール」も参加。3つのメニューを展開するなかでも、阪急うめだ本店の「お包みロール」は必見。「堂島ロール」に「キリ クリームチーズ」を使った「堂島フロマージュ」とカスタードクリームを忍ばせ、さらに仕上げにクレープ生地で包んだ。

■シェーキーズ
ピザの「バイキングメニュー」を提供する、ピザ専門のレストランチェーン「シェーキーズ」では、「オレンジとチョコのクリームチーズピザ」と「チョコミントのデザートピザ」がバイキングのラインナップに加わる。

■コロンバン
大正時代1924創業の正統派洋菓子ブランド「コロンバン」は、ベイクドチーズとムースを組み合わせたガトー「ドゥ・フロマージュ」を。リンゴと柚子を合わせたゼリーをムースの中に入れ、チーズの濃厚さに爽やかさをプラスした。

■不二家
街の洋菓子店として全国各地に店舗を構える不二家。関東限定約300店舗で「第1回キリ クリームチーズコンクール」受賞の中島幸二シェフパティシエが新考案したプリンを提供する。

■もりもと
「キリ クリームチーズコンクール」を2年連続で所属シェフが受賞している、北海道民に愛されてきたブランド「もりもと」。提供するのは「しあわせスフレ」と「フロマージュプリン～マンダリンオレンジ～」。「キリ クリームチーズ」の良さを存分に引き出した2品だ。

■イタリアン・トマト
オールタイムで利用できるカフェ「イタリアン・トマト」では、「キリ クリームチーズ」をたっぷり使用した「チーズタルト」を提供。大人から子供まで楽しめるなめらかでコクのある味わいが特徴だ。

■「母恵夢(ポエム)」
銘菓「母恵夢(ポエム)」では、人気商品の「ベビー母恵夢」に「キリ クリームチーズ」の豊かな香りと風味が感じられる「ベビー母恵夢 クリームチーズ」が期間限定で登場する。優しく上品な味わいに、「キリ」のまろやかなテイストが加わった。

■アリタ
長崎で人気の洋菓子専門店「アリタ」では4つの限定スイーツを提供。スフレチーズを入れてさっくり焼き上げたタルトに、「キリ」を使ったレアチーズをほんわりと優しくトッピングした「スペシャルチーズケーキ」を目玉に、そのほか3つのフロマージュを用意する、チーズケーキ好きにはたまらないラインナップだ。

■シンケールス
菓子ブランド「シンケールス」では、2種類のチーズケーキを用意する。レモンの香りがさわやかなレアチーズケーキとコクのあるベイクドチーズケーキを一度に楽しめる「ダブルチーズケーキ」と「ベイクドチーズケーキ」。どちらもクリーミーでなめらかな「キリ クリームチーズ」を使用している。

「キリ スイーツフェスティバル 2018」
開催期間：2018年11月1日(木)～12月16日(日)
■参加店舗一覧：
・銀座コージーコーナー「チーズケーキ」「ベイクドチーズケーキ」「濃厚レアチーズ」
・不二家「クリームチーズプリン」
・コロンバン「ドゥ・フロマージュ」
・もりもと(北海道)「しあわせスフレ」「フロマージュプリン～マンダリンオレンジ～」
・シベール(山形)「スフレフロマージュ」「フロマージュルージュ」「焼きチーズタルト」
・柏屋(福島)「檸檬(れも)」
・ダロワイヨ(東京)「フロマージュブリュレPG(プチガトー)」「フロマージュブリュレENT(アントルメ)」
・OGGI(東京) 「オレンジチーズショコラ」
・キャトル(東京)「ニューヨークチーズケーキ」「レアチーズケーキ」「焼きチーズ」
・ザ・プリンス パークタワー東京(東京) 「タルト フロマージュ リモーネ」
・母恵夢(愛媛)「ベビー母恵夢 クリームチーズ」
・モンシェール(大阪)「お包みロール ※阪急うめだ本店限定」「堂島フロマージュ」「ハッピーポーチ」
・シンケールス(兵庫)「ダブルチーズケーキ」「ベイクドチーズケーキ」
・ボストン(広島)「瀬戸内レモンティラミス」「酒粕フロマージュ」「フロマージュ ミニョン」
・果子乃季(山口)「チーズ饅頭 カプレーゼ」
・アリタ(長崎)「スペシャルチーズケーキ」「アリタフロマージュ」「３つのしあわせフロマージュ」「やわらかタルトフロマージュ」
・菊家(大分)「カラフルフロマージュ」
・日高(宮崎)「おいしいチーズケーキ」「窯出しチーズスフレ」「白いレアチーズ」「焼チーズ」
・シェーキーズ「オレンジとチョコのクリームチーズピザ」「チョコミントのデザートピザ」
・ベーグルベーグル「ショコラフロマージュ」
・イタリアン・トマト「チーズタルト」
※参加店舗詳細は特設ホームページで公開。