「フォション ル・カフェ」日本橋ガ
レリア内に誕生、朝食からディナーま
で提供する“オールデイカフェ”

フォション(FAUCHON)は、「フォション ル・カフェ(FAUCHON LE CAFE)」を「日本橋高島屋S.C.」日本橋ガレリア内に2018年9月25日(火)オープンする。

「フォション ル・カフェ」は、1886年に創業して以来、パリ発の美食トップブランドとして名を馳せてきた「フォション」が、朝食からディナーまでを提供する“オールデイカフェ”。

店内では、朝食に最適なトーストパンやクロワッサン、そしてランチに食べたいキッシュやオムレツなどの単品メニュー、プレートセットを用意。ディナーではパリのカフェさながらの舌平目のブレゼやブルギニョンビーフなどのアラカルト、デザートにはエクレアやマカロンなどを用意する。

また、本場でもロングセラーメニューとなっている、サーモンやホウレンソウなどを包んで焼き上げたパイ「フォション クリビヤック」をはじめ、りんご飴に見立てたトマトの前菜「フルーツトマトのサラダ仕立て」、トリュフとチーズの香り高いクリームコロッケ「チキンとトリュフのクロケット」など、新しいシグニチャーメニューも展開していく。

なお、店内には女子会やビジネスランチ・ディナーに最適な個室を完備しているほか、解放的な空間で食事を楽しめるようテラス席も設置している。

【詳細】
フォション ル・カフェ
オープン日：2018年9月25日(火)
場所：「日本橋高島屋S.C.」本館ガレリア1F 「日本橋ガレリア」内
営業時間：平日 8:00～22:00、土 9:00～22:00、日祝 9:00～21:00
営業日：月～日(休日は施設の休館日に準ずる)
TEL：03-5542-1570(個室のみ予約可)
席数：102席(店内 70席 / テラス32席)
＜メニュー例＞
■モーニング(8:00～11:00)
・ミニクロワッサン＆ミニパン・オ・ショコラ 400円
・パン・ド・ミ トースト(フォションジャム&バター添え) 500円
・モーニングアメリカン(オムレツ(ベーコン添え)＆サラダ・ヨーグルト／パン／ドリンク付) 1,600円(税込)
■ランチセット(11:00～13:00)
・鴨のコンフィとマッシュポテトのオーブン焼き(サラダ／バケット付) 1,200円
・鶏胸肉のグリエ焦がしバターピューレ(キッシュ／本日のスープ／バケット付) 1,500円
・フォション ル・カフェ　スペシャルランチ(魚介のムース アメリケーヌソース／キッシュ／本日のスープ／バケット／サラダ／紅茶(ミニ)またはコーヒー(ミニ)付) 2,300円
■ディナー
・フルーツトマトのサラダ仕立て 1,500円
・チキンとトリュフのクロケット 900円
・ポテトのチュロス フォションスタイル 800円
■ドリンク
・コーヒー(アイス/ホット) 700円
・カプチーノ 850円
・ビール 800円～
・ワイン(赤・白)グラス 950円/カラフェ 2,750円

※全て税込み価格