銀座三越バレンタインスイーツコレク
ション 、ハイヒール型ショコラや話
題のルビーチョコなど

銀座三越よりバレンタインスイーツが、2019年1月23日(水)から2月14日(木)までの期間発売される。

銀座三越が贈る、2019年スイーツコレクションのテーマは「PINK」。カカオ由来の鮮やかなピンク色で話題のルビーチョコレートやフルーツなど、パッケージだけでなく中身もピンクで彩られたスイーツが登場する。

中でも注目は、日本初上陸となる「ヴェルシオン・オリジナル」だ。ジャン＝ポール・エヴァンの元で修業を積んだショコラティエが作るチョコレートは、着色料や保存料を使用せず、素材の味を重視。銀座三越限定で発売される「Yamato Nadeshiko」は、シソや伊予柑、柚子など、日本ならではの素材を使用した風味豊かな4種のコフレだ。

また、ダーク・ミルク・ホワイトに次ぐ新種のチョコレートとして注目を集めるルビーチョコレートを使用したショコラにも注目。「デルレイ」のルビーコレクションは、ストロベリーやレッドフルーツのガナッシュをルビーチョコレートでコーティング。フルーツの優しい甘みとルビーチョコレートが放つベリー系の酸味が口いっぱいに広がる。

「カカオ サンパカ」のルビーロサは、ローズダークガナッシュをルビーチョコレートで包み、ダイヤモンドのように美しくカット。ほのかな苦みと上品なローズが魅力のチョコレートとなっている。

その他、キャラメルフランボワーズ風味と、ルビーチョコレートを使用したとちおとめのガナッシュがセットになった「ジョンカナヤ」のハイヒール型ショコラや、見た目のみならず風味や香りまで苺の「ダヴィド・カピィ」のショコラ アソート フレーズ 苺など、かわいい見た目のショコラも多数登場。

また、銀座三越限定となるアプリコットやマンダリンなどのフルーツを使用したリリアン・ボンヌフォアの新作アソートなど、バレンタイン気分を盛り上げるスイーツが盛りだくさんとなっている。

【詳細】
GINZA Sweets Collection 2019
期間：2019年1月23日(水)～2月14日(木)※最終日は18:00終了
会場：銀座三越 7階 催物会場、9階 銀座テラス/テラスコート
住所：東京都中央区銀座4丁目6−16
価格例：
・ダヴィド・カピィ「ショコラ アソート フレーズ 苺」4320円
・ジョンカナヤ「ショコラ ドゥ ラリュール ロゼ」1944円 ※銀座三越限定
・リリアン・ボンヌフォア「タブレット フレーズ ヨーグルト ブラン」2484円 ※銀座三越限定
・リリアン・ボンヌフォア「ショコラアソート 4P フリュイ」2808円 ※銀座三越限定
・ベル アメール「ショコラクリーム コロネ(ショコラ・ホワイトフレーズ)」各540円 ※銀座三越限定