「苺＆ランチブッフェ ～森のストロ
ベリーパーティー～」ホテル椿山荘東
京で、苺のブリュレパフェなど

ホテル椿山荘東京では「苺＆ランチブッフェ ～森のストロベリーパーティー～」を平日限定で開催する。期間は2019年1月16日(水)から3月20日(水)まで。

「苺＆ランチブッフェ ～森のストロベリーパーティー～」は、ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」にて、森のような庭園をテラス席や店内から眺めながら、22種類の苺スイーツとランチメニューが楽しめるブッフェ。

スイーツの中でも目玉となるパンケーキは、通常の約2倍の卵を使用することでふわふわ食感に。苺やブルーベリーのジャムをつけて味わうことができる。「苺のブリュレパフェ」にも注目。ムースの上に苺の果肉がたっぷりと入ったソースをかけ、その上のキャラメリゼをバーナーで軽く焼きあげている。

その他、定番のショートケーキや苺のモンブラン、米粉を使用したモチモチ食感のフルーツサンドウィッチも展開。パフェステーション＆アイスでは、3種類のアイスや苺のコンポート、カラフルチョコスプレー、ナッツ・ベリー・サトウキビ・ローズ・レモン・キャラメルといった6種類のフランス産シロップから好みのものをセレクトし、自分だけのオリジナルパフェを作ることもできる。

サイドメニューには、"森のストロベリーパーティー"に相応しい、森をイメージしたフードなどがラインナップ。茸のキッシュやマリネ、ドライ木苺をのせたクロワッサンなどを並べる。

【詳細】
ホテル椿山荘東京「苺＆ランチブッフェ ～森のストロベリーパーティー～」
期間：2019年1月16日(水)～3月20日(水) ※平日限定
時間：11:30～L.O.13:30(入店時間 11:30～12:00) ※90分 事前予約制
場所：ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル･ジャルダン」
住所：東京都文京区関口2丁目10-8
料金：大人(13歳～) 4,300円、小学生(6～12歳) 2,000円、幼児(3～5歳) 1,200円 ※消費税込み・サービス料別途
苺チョコレートのマフィン、卵たっぷりのパンケーキ 苺ソースとともに、苺のロールケーキ、モンブラン、苺ジャムをサンドしたマカロン、苺のシュークリーム、ブリュレパフェ、苺のミルフィーユ、ショートケーキ、苺のガナッシュ、タルトレット、ハンマーチョコレート、チョコレートフォンデュ(苺・フルーツ・マシュマロ)、パフェステーション＆アイス、苺のバスケット など22種類
森の茸のキッシュ、フルーツトマトとモッツァレラチーズとオリーブのマリネ タイム風味、茸のマリネ ハーブとアンディーブのサラダ添え、ハムとチーズのホットサンド、ミニクロワッサン ドライ木苺のせ、ブルーベリーパイ など9種類
ソフトドリンクのみフリードリンク、苺のスパークリングワイン1杯

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-3943-0920(10:00～21:00)