カファレルのクリスマス - クリスマ
スリースやスノードームをイメージし
た華やかなケーキ

カファレル(Caffarel)より、クリスマスケーキが期間限定で登場する。2017年10月20日(金)から12月19日(火)までの期間、予約を受け付ける。

全4種のクリスマスケーキが登場。チョコレートを熟知したカファレルならではの技が光るチョコレートケーキから、鮮やかなデコレーションのケーキまで、様々な種類のケーキが揃う。

3種のベリーをミックスしたムースの、ビビッドなピンクが華やかな「ジョイエッリ ディ ナターレ」。リング状のケーキにみずみずしい果実やリーフを飾り、クリスマスリースをイメージしている。ベリーのムースの中には、年代物のビンテージブランデーに漬け込んだドライフルーツ入りクリームと、カカオ71%の濃厚なチョコレートムースが入っており、クリスマスならではのゴージャスな味わいに仕上がっている。

「ナターレチョコラート」は、ジャンドゥーヤチョコレートのブリュレをビターチョコレートのムースで包んだケーキ。中に甘酸っぱいラズベリーを忍ばせ、味のアクセントにしている。白いリースの飾りがケーキに彩りを添え、クリスマス気分を盛り上げる。

「ナターレ ビアンコ」は、ふんわりとしたスポンジ生地に、苺やこだわりのクリームを組み合わせた王道のクリスマスケーキ。トップにも苺やたっぷりのクリームをデコレーションし、フレッシュで優しい味わいに仕上げている。

スノードームをイメージした「ナターレブルアネージュ」。エッグ型のカップの内側には金箔を施し、キラキラと降る雪を表現している。カシスムースの上に、メレンゲで作られたサンタクロースとチョコレートケーキのロッジをデコレーションした、遊び心にあふれた一品だ。

カファレル クリスマスケーキ
・ジョイエッリ ディ ナターレ
予約期間：2017年10月20日(金)～12月19日(火)
販売期間：2017年12月22日(金)～12月25日(月)
価格：5,500円＋税
取扱店舗：神戸北野本店限定
・ナターレチョコラート
予約期間：2017年10月20日(金)～12月19日(火)
販売期間：2017年12月22日(金)～12月25日(月)
価格：3,200円＋税
※神戸北野本店では、仕様が一部異なるため3,500円＋税。
取扱店舗：神戸北野本店、東京駅グランスタ店、アトレ吉祥寺店
・ナターレ ビアンコ
予約期間：2017年10月20日(金)～12月19日(火)
販売期間：2017年12月22日(金)～12月25日(月)
価格：3,200円＋税
※神戸北野本店では、仕様が一部異なるため3,500円＋税。
取扱店舗：神戸北野本店、東京駅グランスタ店、アトレ吉祥寺店
・ナターレブルアネージュ
販売期間：2017年12月1日(金)～12月25日(月)
価格：580円＋税
取扱店舗：神戸北野本店、東京駅グランスタ店、アトレ吉祥寺店
※店舗により仕様が一部異なる。