ホテル インターコンチネンタル 東京
ベイ、3種のチェリーを使ったクレー
ムブリュレパンケーキ＆パフェ

さくらんぼを用いたデザートメニューは2種類。「大人のさくらんぼパフェ」は、アメリカンチェリー・国産チェリー・グリオットチェリーの3種のチェリーを用いて、さくらんぼのチョコレートケーキ「フォレノワール」をイメージした味わいに仕上げた。さくらんぼと相性の良いピスタチオアイスを合わせ、トップにはチョコレートチュイルをトッピング。フォトジェニックに盛りつけた。

「さくらんぼのクレームブリュレパンケーキ」は、豆腐を練りこんだモチモチとした食感が特徴のパンケーキ。上にはカラメリゼしたパリパリのクレームブリュレを乗せ、3種のチェリーソースをかけて仕上げている。

「アーリーサマーアフタヌーンティー」には、旬の食材を用いた種類豊富な料理が並ぶ。パンプキンスープや、トルティーヤ、キッシュといった一口サイズの前菜の後に、さくらんぼのフィナンシェ、旬のマンゴーを使ったタルトやベリーヌなどのスイーツ、そして、選りすぐりのフレーバーティーを堪能できる。

アフタヌーンティーは、クラシックなスタンドスタイルか、和風のお重スタイルから選べる。

【詳細】
「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」の限定メニュー
期間：2017年5月9日(火)～7月13日(木)
住所：東京都港区海岸1丁目16番2号
営業時間：10:00～22:00 ※土日祝は 9:00～
■大人のさくらんぼパフェ
提供時間：10:30～21:30
価格：2,000円 ※税金・サービス料12%別
■さくらんぼのクレームブリュレパンケーキ
提供時間：10:30～21:00
価格：単品 1,429円、パンケーキ+ドリンクセット 平日 1,900円/土日祝 2,200円 ※税金・サービス料12%別
■アーリーサマーアフタヌーンティー
提供時間：11:00～22:00(L.O.20:00)
価格：スタンドスタイル/“WA”お重スタイル 平日 3,333円、土日祝 3,833円 ※税金・サービス料12%別

【予約・問い合わせ】
1階レストラン直通
TEL：03-5404-7895